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ヴィーガン・ベジタリアンのレシピ カボチャ チリ[one_half last=”no”][title size=”1″]カボチャのチリ |40分|[/title]
カボチャたっぷりのチリ!キドニービーンズがない場合は黒豆、インゲン豆などを使って下さい。

[title size=”2″]材料(4人分)[/title]vegworld-leaf カボチャ—–1/2個
vegworld-leaf 玉ねぎ —–1個
vegworld-leaf 人参—–1本
vegworld-leaf セロリ—–1本
vegworld-leaf ピーマン—–2個
vegworld-leaf ニンニク—–4かけ
vegworld-leaf トマト缶—–1缶(400g)
vegworld-leaf キドニービーンズ缶—–2缶(600g)
vegworld-leaf オリーブオイル—–大さじ2
vegworld-leaf 水—– 300cc
vegworld-leaf クミン—–小さじ2
vegworld-leaf カイエンペパー—–小さじ1~3
vegworld-leaf シナモン—–小さじ1/4
vegworld-leaf 塩—–小さじ1/2
vegworld-leaf こしょう—–適量
vegworld-leaf アボカド—–2個

Simply Organicの有機のスパイスがおすすめです。
[content_boxes layout=”icon-with-title” icon_circle_size=”large” icon_align=”left” columns=”1″ class=”” id=””][content_box title=”有機クミン (65g)
583円” icon=”” backgroundcolor=”” iconcolor=”” circlecolor=”” circlebordercolor=”” iconflip=”” iconrotate=”” iconspin=”no” image=”http://www.vegworld.jp/wp-content/uploads/2015/11/SOG-18514-0.jpg” image_width=”150″ image_height=”150″ link=”http://jp.iherb.com/simply-organic-cumin-2-31-oz-65-g/31374?rcode=lfd707″ linktext=”” linktarget=”_blank” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″] [/content_box][/content_boxes]
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[one_half last=”yes”][title size=”2″]作り方[/title]

1にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。カボチャ、人参、セロリ、ピーマンは小さく切る。

2大きい鍋にオリーブオイルを入れて、中火で加熱する。カボチャ、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクを加えて、混ぜながら5分ぐらい炒める。

3トマト、ビーンズ、ピーマン、水も入れる。

4クミン、カイエンペパー、シナモン、塩、こしょうで味を付けて、よく混ぜ合わせる。

5沸騰したら、鍋に蓋をして、弱火で30分ぐらい煮る。

6最後にアボカドを切って、チリの上にのせて出来上がり!

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