Project Description

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[title size=”1″]インド風のオクラ |15分|[/title]

簡単なインド風のおかず。

[title size=”2″]材料(2人分)[/title]vegworld-leaf オクラ                       200g
vegworld-leaf キャノーラ油         大さじ1
vegworld-leaf クミンシード      小さじ1/2
vegworld-leaf コリアンダー         小さじ2
vegworld-leaf チリパウダー         小さじ1/2
vegworld-leaf ターメリック         小さじ1/2
vegworld-leaf 塩                            小さじ1/4
vegworld-leaf ピーマン(赤)      1/2個
vegworld-leaf ピーマン               1/2個
vegworld-leaf ニンニク                 1かけ
vegworld-leaf 生姜                        1/4かけ
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[one_half last=”yes”][title size=”2″]作り方[/title]

1にんにく、生姜、ピーマンはみじん切りにする。オクラは輪切りにする。

2フライパンに油を入れて、中火で加熱する。クミンシードも入れて、1分ぐらい炒める。

3ニンニク、生姜、オクラを加えて、コリアンダー、チリパウダー、ターメリックで味を付ける。

4よく混ぜて、5分ぐらい炒める。

5ピーマンを加えて、更に2分炒める。最後に塩をかける。

 

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