Project Description
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[title size=”1″]フリッタータ ｜３０分｜[/title]ヴィーガン化されたイタリアの卵料理。ニュートリショナルイーストは日本ではあまり知られていないんですが、楽天やアマゾンなどで手軽に変えます。イーストはチーズの代用品として大人気。
[title size=”2″]材料[/title]
豆腐 １丁（500g）
ニンニク ４かけ
ほうれん草 1/2束
トマト １個
オリーブオイル 大さじ１
醤油 大さじ１
マスタード 小さじ１
ターメリック 小さじ1/4
オレガノ 小さじ２
こしょう 適量
ニュートリショナルイースト 大さじ３
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[one_half last=”yes”][title size=”2″]レシピ動画・作り方[/title][youtube id=”51CEkmxONF4″ width=”600″ height=”350″ autoplay=”no” api_params=”” class=””]
ほうれん草、トマトはザク切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
大きいボウルに豆腐を入れて、スプーンで潰す。
オリーブオイル、醤油、マスタード、オレガノ、ターメリック、こしょう、イーストをかけて、よく混ぜ合わせる。
ニンニク、ほうれん草、トマトを加えて、また混ぜる。
焼き型（18cm）に少量の油を塗ってから、４を入れる。205度に予熱したオーブンで20分焼いたら、出来上がり！
少し冷めてから４つに分けて、ヘラなどを使ってお皿に移す。
